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新手爸妈看过来,汤泡饭喂不出健康宝宝
来源: AnyBody | 日期: 2015-02-26 | 点击: 1048 | 打印本页 | 返回列表  

      在养育宝宝的过程中,不少妈妈喜欢给宝宝吃汤泡饭,认为用鸡肉,鱼肉或者排骨熬出来的高汤,泡着米饭给宝宝吃,既省时省力,又有营养。但这种做法真的科学吗?

天天一岁多了,妈妈总担心孩子吃米饭太硬不消化,于是就经常做一些有营养的汤,比如肉汤、鱼汤等,给宝宝泡饭吃。小家伙吃惯了汤,一口气能吃下一两碗汤泡饭。可是孩子吃归吃,就是不长个儿,而且总是爱生病,到医院一查,医生说小家伙患的是营养不良,还缺缺。

  汤泡饭真的能吸收汤中的营养吗?

  在养育宝宝的过程中,不少妈妈喜欢给宝宝吃汤泡饭,认为用鸡肉,鱼肉或者排骨熬出来的高汤,泡着米饭给宝宝吃,既省时省力,又有营养。但这种做法真的科学吗?

  实际上鱼汤、肉汤、鸡汤与鱼肉、猪肉、鸡肉的营养价值是不可比的,除非把鱼、肉、鸡煮成糊状,否则在汤里仅有少量的维生素、矿物质、脂肪或蛋白质分解后的氨基酸。一般汤里的蛋白质只有肉中蛋白质含量的7%左右,而大量的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质仍都留在鱼肉、猪肉、鸡肉中,所以给小孩吃汤是得不到足够的营养素的,根本不能满足小儿生长发育的需要,反而容易患营养不良及贫血等。

  另外,锌是以与蛋白质结合的形式存在于肉类、蛋及乳类食品中,它不能直接溶解在汤内,孩子常吃汤泡饭,易导致缺锌。

  长期吃汤泡饭易导致宝宝健康问题

  营养吸收不全面

  用汤泡过的饭,其容量会增加,这样孩子吃了以后就很容易感到胀饱,每餐相应的摄入量就会减少。常此下去,孩子一直处在半饥饿状态,会影响到孩子的生长发育。

  咀嚼不充分

  吃泡饭虽然便于吞咽,但同时会因食物粉碎不充分而减少唾液的分泌。唾液分泌过程可清除和冲洗附着于牙齿及口腔的食物残渣,唾液中还有些溶菌酶,有一定的杀菌、抑菌作用,这些对于预防龋齿和牙周疾病有重要作用。另外,咀嚼运动可以促进牙、颔、面的正常发育。

  食欲减退

  吞食泡饭减少了咀嚼动作,也会相应地减少咀嚼的反射作用,引起胃、胰、肝、胆囊等分泌消化液的量减少。而没有经过细致磨碎的食物大颗粒直接进入消化道,需要消化器官分泌更多的消化液,并获得更多的能量来进行消化。

  引发胃病

  不经咀嚼的饭会增加胃的负担,而过量的汤水又会将胃液冲淡,从而影响食物的消化吸收,时间长了还容易引发胃病。

  健康小提醒:

  吃“汤泡饭”不好,并非说不能让孩子喝汤。吃饭前喝一点汤,可湿润食道,提高食欲,吃饭时也可喝少量汤,但注意不要把汤泡在饭里。

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