白菜软腐病又叫腐烂病、烂疙瘩、水烂病，是白菜栽培中的主要病害之一，主要为害叶片、柔嫩多汁组织及根茎部，病部黏滑软腐，病烂处有硫化氢恶臭味，是细菌侵染引起的病害。
危害症状田间植株多在莲座期至包心期发病。白菜软腐病常见症状有三种，即基腐型、心腐型和外腐型。基腐型：外叶呈萎蔫状，莲座期植株晴天中午外叶萎蔫，但早晚恢复，持续几天后，病株外叶平贴地面，心部或叶球外露，俗称“脱帮”；或者植株根茎底部组织溃烂，流出灰褐色黏稠状物，轻碰病株即倒折溃烂，俗称“烂疙瘩”。心腐型：病菌由菜帮基部伤口侵入菜心，形成水浸状浸润区，逐渐扩大后变为淡灰褐色，病组织呈黏滑软腐状。菜心部分叶球腐烂，结球外部无病状。外腐型：病菌由叶柄或外部叶片边缘，或叶球顶端伤口侵入引起腐烂，干燥时烂叶干枯呈薄纸状紧裹住菜球，俗称“烧边”。
防治方法
1. 选择抗病品种：一般是青帮比白帮的发病轻，晚熟种比早熟种抗病性强。疏心直筒型白菜在田间外叶直立，通风良好，比圆球型发病轻，但在贮藏期间则相反，圆球型品种在贮藏期堆放时，相互之间有空隙，利于通风，比直筒型发病轻。青帮类抗病品种有，辽白21号、北京新3号、京秋80、津秋1号、龙白6号等。2.注意栽培条件：原则上不与甘蓝、番茄、马铃薯等作物进行连作或邻作，以减轻病害发生几率。前作收获后要及早翻地、晒田，促进病残体腐烂分解；选择起垄栽培白菜，高畦栽培比平畦发病轻。基肥适当增施腐熟农家肥和磷、钾肥，促进白菜生长旺盛，提高其抵抗病原菌侵染能力；适期晚播，使白菜包心期避过高温多雨季节，减轻发病。合理密植，及时间苗定苗，摘除老叶、黄叶、病叶，增加田间通透性；及时拔除、深埋病株，病穴土壤挖开暴晒，减少病源。3. 及时防治害虫，控制病害传播：早期应注意防治地下害虫，从幼虫期起应经常查虫，发现有黄条跳甲、蚜虫、菜青虫、小菜蛾等害虫危害时，应立即喷药防治。4. 药剂防治：发现病株要立即拔除，并用药液浇灌病株及其周围健株，防止病害蔓延。初发病期每隔7-lO天喷－次药，交替轮换用药，视病情连喷2-3次。可选药剂有，氢氧化铜、氧化亚铜、噻菌铜、络氨铜、松脂酸铜、代森锌、新植霉素、加瑞农等。注意事项：有些白菜品种对药剂敏感，使用时注意防止药害。
